|
|
Kaassalade Old Amsterdam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr old amsterdam in dikke plakken gesneden.
200 gr ham aan een stukje
1/2 groene paprika
1 zure augurk
1 komkommer
1 appel
1 dl yoghurt
2 eetl zure room
1 eetl citroensap
1 theel geraspte mierikswortel
1 bosje dille
1 afgestreken eetl zout, evenveel peper en suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kaas in smalle reepjes snijden en de ham in blokjes.De paprika schoonmaken en het vruchtvlees in reepjes snijden. De augurk fijnsnijden. De komkommer schoonmaken en in blokjes snijden. De appel schillen, klokhuis verwijderen en in blokjes snijden.
Alles met elkaar vermengen.
Een sausje maken van 1/2 deciliter koud water, zuren room, citroensap en gerapste mierikswortel. Dille fijn hakken ern aan het youhurt mengsel toevoegen. Het sausje op smaak brengen met zout en peper en suiker.
Alles goed mengen en dan 3o minuten laten rusten in de koelkast.
|
|
|